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传统节日美食走俏
2019年6月10日 11:25:34  来源:今日浦江 作者:王锦

  这几天,与端午节相关的美食销售火热。连日来,记者走访发现,在城区一些超市、甜品店内,商家纷纷把传统时令美食放在显眼位置,吸引消费者购买。

  粽子供销两旺

  记者在浦南街道蒋塘村看到,村民陈秋英正和乡邻们忙着包粽子。巷子里,经过草木灰浸泡的糯米,清洗过的箬叶,鲜肉、蜜枣等一系列粽子馅料有序地放着,五位老人熟练地拿起箬叶,放上糯米、馅料,包裹、缠线,不一会儿一个四角尖尖的灰汤粽子就包好了。陈秋英则和丈夫忙着烧水、泡灰、浸米、洗箬叶,节日气氛十分浓郁。

  “粽子都是灰汤粽,按照馅料不同价格从3元到7元一个不等。和其他家相比,我们基本上365天都有卖,就是每年最忙的还是端午前后这段时间。每年这个时候我都要多雇人手才能完成每天的订单。”陈秋英告诉记者。

  据陈秋英介绍,近几天,每天都有上千个粽子的订单。今年是她做粽子的第四个年头,来购买的都是一些老顾客。为了方便顾客选购,她还推出了真空包装的礼盒。谈话间,就有一客户来电订购了50盒粽子。

  市场上也有售卖包粽子的原材料,但有市民表示,每年端午节期间,一般都是直接到超市或者市场购买粽子。

  自制绿豆糕受欢迎

  端午是一年四季中阳气最盛的时节,而绿豆性味甘凉,具有清热解毒的疗效,做成绿豆糕更是口感松软,非常适合在这个时候食用。随着观念的转变,越来越多的人渴望吃到不含色素、防腐剂,原汁原味的纯绿色食品,于是自制绿豆糕应运而生。

  在城南菜市场,市民刘女士正在一家副食品店挑选原材料。她表示,端午节到了,自己想尝试着自制绿豆糕,便到店里买些配料和模具。“这两年,一些市民特别是年轻人喜欢自己动手制作点心。端午到了,绿豆、面粉等产品就卖得特别好。”店家介绍说。

  平日里就喜欢做烘焙的陈小姐表示,传统美食只要想吃基本上随时都有的吃了,不一定非等到节日。而在端午节,以自制的方式可以增添节日的味道,还能送给亲戚朋友,利于联络感情,可谓一举多得。

  鸡蛋价格有所上升

  茶叶蛋也是端午的传统食物之一。经常逛市场的市民发现,最近鸡蛋的价格涨了起来,而端午节即将到来,更是给蛋价上涨带来了“底气”。

  眼下,一些农贸市场里,黄壳鸡蛋零售价卖到了每斤5元左右,而白壳鸡蛋的价格还要更高一些,每斤的价格攀升到6元。“前阵子,黄壳鸡蛋的价格在每斤4元左右。端午节了,鸡蛋还是要买一些,家里的孩子也喜欢吃茶叶蛋。”一位在市场买鸡蛋的老年人说。

编辑: 罗锦波
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